Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Enquete

Sta je in de supermarkt bij het schap met noten. Je wilt cashewnoten maar je kan kiezen uit 3 verschillende bakjes waar evenveel in zit. Welke noten kies jij?
 

Wat eet ik? RSS Feed

Abboneer je op de Wat eet ik? RSS Feed

Voedingsweetjes

Wat eet ik? Weetjes ...

Op bezoek ...

We hebben 162 gasten online

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Belangrijkste Ingrediënt - Aardappels

Mijn favoriete voorjaarsgroente!
Onbekend en daardoor vaak onbemind, wat jammer is want het is een super lekker fris knapperige groente.
"Ons" ma maakte er in Brabant Keeltjesstamp van, vleesje d'r bij, en een bietje jus.
Heerlijk!
rapensteeltjes

recipe image
In de hoek herfstmaaltijden is natuurlijk een heel groot deel gereserveerd voor stamppotten. Andere zaken die er thuishoren zijn één pans gerechten en oven- en stoofschotels, maar stampot 'huppelepup' is doorgaans het snelst & simpelst.
Hier een stampotrecept met bietjes.
recipe image

Dit is een heel ouderwets recept voor een aardappel-rundvlees ovenschotel.....

wel "lekker en gemakkelijk" en ook nog geschikt als basis voor het Kerst diner.

recipe image

Carbassó, Zucchini, Kuiatxo, Kabaczek, Abobrinha, Squash (grøntsag), Cucurbita pepo... allemaal prachtige namen voor een bij ons ook goed ingeburgerde groente. Wij noemen hem echter op z'n Frans; Courgette of; ... als je echt Nederlands wil spreken; Mergpompoen(Courge = Merg).
 

recipe image

Stevige kost voor koude natte herfstdagen deze stampot spruiten, simpel te maken want weinig schilwerk, snel klaar, gezond en lekker... wat wil je nog meer?

En ... zelfs fel orthodox-spruiten-haters kunnen hier van genieten !

Wikpedia zegt:
Een stamppot is in Nederland en in Vlaanderen (waar het veelal stoemp wordt genoemd) een traditioneel gerecht dat wordt bereid uit diverse onderdelen, meestal uit aardappelen en groenten.
Algemene bereidingswijze:
De onderdelen van de stamppot worden al dan niet in één pan in ruim water met zout goed gaar gekookt. Daarna wordt het water afgegoten en worden alle onderdelen door elkaar gestampt met een stamper, en af en toe geroerd. Naar smaak wordt zout, peper en eventueel boter of ander vet toegevoegd. Direct daarna wordt het gerecht geserveerd. Daarbij kan nog los vlees gegeven worden. Favoriet bij sommigen is een kuiltje jus in de stamppot.

Maar in dit geval doen we niet aan het kuiltje jus !

recipe image
<< Start < Vorige 1 2 3 Volgende > Einde >>
 

Laatste recept