Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Zalmmousse
Da's makkelijk maken zo'n zalmmousse.
Ingrediënten
In één oogopslag
Bereidingswijze
Anders...
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Koude voorgerechten
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Zalm
Hoeveel
kies zelf
- 1 blikje zalm,
- 2 blaadjes gelatine,
- beetje verse bieslook,
- zout en cayennepeper,
- halve eetlepel citroensap,
- 125 ml ongeklopte slagroom.
Werkwijze voor dit gerecht
- Week de gelatine in water, hak de bieslook fijn, verwijder mogelijke graten en velletjes uit de zalm.
- Voeg zout,cayennepeper, citroensap, de zalm en het vocht uit het blik toe aan de gehakte bieslook en pureer alles.
- Doe de puree in een kom.
- Breng een kleine hoeveelheid water aan de kook en los hierin de gelatine op.
- Roer de gelatine-oplossing door de zalmpuree.
- Klop de slagroom stijf. spatel de slagroom met een houten lepel door de zalmpuree.
- Doe de mousse in een schaal, dek deze af en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Nog wat tips
