Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Varkenshaasje met savoiekool en wortelen
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Bereidingswijze
Koken
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Gerecht
Aardappels
Groenten
Vlees
Bereidingstijd
45 min. - 2 uur
Belangrijkste Ingrediënt
Aardappels
Hoeveel
4 personen
- 500 gr savooikool.
- 400 gr Wortelen.
- 400 gr vastkokende aardappelen.
- 800 gr varkenshaasje.
- 1 ui.
- 2 koffielepels bakboter of margarine.
- 1 eetlepel gedroogde majoraan.
- ½ koffielepel komijn.
- 1 liter groentebouillon.
Werkwijze voor dit gerecht
- Snijd de savooikool in stukken. Snijd de wortelen en de aardappelen in blokjes en hak de ui fijn.
- Wrijf het vlees in met peper en zout. Verhit de margarine of bakboter en bak het varkenshaasje rondom goudbruin. Zet het vuur lager en laat het vlees onder regelmatig keren 10 a 15 minuten bakken. Haal het vlees uit de pan en houd warm in aluminium folie.
- Bak de ui en de majoraan in het braadvet van het varkenshaasje. Voeg de komijnpoeder toe, de savooikool, de aardappelen en de wortelen toe en laat even meestoven. Giet het bouillon erbij. Dek af en laat alles 30 minuten garen. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd het varkenshaasje in plakjes. Roer het braadvet door de groenten en leg hier de vleesplakjes bovenop. Naar wens met verse majoraan garneren en serveren.
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 50 minuten
