Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Portugese kip
Mediterraan maar dan vanaf de Atlantique ... te eten met rijst of brood. En let op... 'T is HEET!
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Anders...
Bereidingswijze
Braden
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Gerecht
Kip & ander Gevogelte
Rijst
Bereidingstijd
45 min. - 2 uur
Belangrijkste Ingrediënt
Brood
Hoeveel
4 personen
- 500 gram stukjes kip
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote gehakte ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 fijngesneden rode chilipeper
- 4 grote vleestomaten (ontveld in kokend water)klein gesneden
- 500 ml rode wijn
- 2 theelepels suiker of honing
- 1 theelepel sambal (naar smaak)
- zout en peper (naar smaak)
- een paar takjes basilicum
Werkwijze voor dit gerecht
- Braad de stukjes kip aan in olijfolie op een middelmatig vuur en leg ze even apart.
- Fruit daarna de ui in dezelfde pan tot een goudbruine kleur en voeg daarna de knoflook en fijngesneden chilipeper toe. Laat dit enkele minuten doorgaren.
- Doe dan de tomaten, wijn, suiker of honing, sambal, zout en peper erbij en laat dit 15-20 minuten doorkoken op een middelmatig vuur.
- Als de saus voldoende is ingedikt, voeg dan de kip toe en laat dit nogmaals 15-20 minuten doorkoken. Als de saus te droog wordt, doe er dan nog een scheutje wijn bij.
- Serveer in kommen met Portugees brood en garneer het af met de takjes basilicum. Je kunt het natuurlijk ook met rijst eten.
Nog wat tips
