Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
- 500g tarwebloem,
- 1.5 theelepel zout,
- 1 zakje droge gist,
- 1 theelepel suiker,
- 1/4 l lauwe melk,
- 40 g zachte boter,
- 2 eetlepels zure room,
- 1 groene en 1 rode paprika,
- 1 middelgrote ui,
- 1 rode peper,
- 1 eierdooier,
- 1eetl water
1. vermeng de bloem met de gist, het zout en de suiker. Voeg de lauwe melk,zure room en de zacht boter toe en kneed alles goed door elkaar. Laat het deeg 30 min afgedekt rijzen.
2. Maak paprika’s,ui en peper schoon. Snij ze fijn en verhit ze in een pan(eventueel met een beetje olie) gedurende 3 min. Laat afkoelen
3. Kneed gistdeeg nog eens goed door en meng met de groentenmassa. Vet bakplaat in met boter. Verdeel het deeg in kleine bolletjes en bestrijk ze met eidooier-watermengsel. Bak de broodjes op de middelste richel van de oven circa 30 min op 200 °C.
Heerlijk anders.
TIP: goed te combineren met een salade.
