Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Voedzaam en vullend. Je krijgt er weer energie van volgens 'ons ma'.
Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt.
Voorbereiden: Halveer de papaya’s, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees er voorzichtig uit. Snij het vruchtvlees in blokjes en vermeng dit met het fijngesneden sjalotje, de mayonaise, de tomatenketchup en de garnalen. breng dit op smaak met worcestershiresaus, citroensap, zout en peper. Zet dit tot gebruik afgedekt in de koelkast. Wrijf de papaya helften in met citroensap, verpak ze in aluminiumfolie en leg deze ook tot gebruik in de koelkast.
Bereiden: Vul de papaya helften met het garnalen mengsel en garneer met fijngeknipte bieslook.