Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Sebastiaan
Het mosselseizoen loopt van juli tot mei, dus niet alleen tijdens maanden met een ‘r’.
Verse mosselen zijn al verkrijgbaar vanaf de tweede helft van juli. Slechts drie maanden, van half april tot half juli zijn ze niet vers verkrijgbaar. Dus nog even geduld hebben. De Nationale Mosselweek staat gepland voor week 36 in Nederland en week 37 in België. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Lekker met jouw favoriete dipsaus.
- 1 Winterwortel
- 2 Theelepels Tacokruiden
- 1 Zoete aardappel
- 2 Eetlepels Cajunkruiden
- Fituurpan of braadpan met 1 liter (zonnebloem)olie
Keukenpapier
Kaasschaaf of dunschiller
1. De wortel... Schil de wortel met een dunschillen, de boven- en onderkantsnij je eraf. schaaf hem dan boven een kom met een kaasschaaf of dunschiller in dunne plakjes. Strooi de tacokruiden over de wordtelplakjes
2. Dan de aardappel.... Ook schillen. en, boven een andere kom, in dunne plakjes schaven. Dep de plakjes droog met keukenpapier. Bestrooi ze met cajunkruiden.
3. Frituren... Vraag de hulp van iemand die de frituurpan bedient. verhit de olie tot 170’c of tot er witte damp afkomt. leg wat velletjes keukenpapier in een vergiet. doe de plakjes aardappel in een frituurmandje en bak ze in ca. 1 1/2 minuut goudbruin.Schep de chips met een schuimspaan uit de pan. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
4. bak op die manier ook de plakjes wortel in 2 porties in 2 minuten lichtbruin.
