Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Mirjam
Super koele afsluiter, deze ijskoffie .... ook als het nog geen hartje zomer is. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Chocolademousse
Of was het nou Mousse au Chocolat?
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Frans
Bereidingswijze
Anders...
Gerecht
Anders...
Bereidingstijd
langer dan 2 uur
Belangrijkste Ingrediënt
Chocolade
Slagroom
- 250gr fondantchocolade
- 60gr cristalsuiker
- 75gr of 3 eiwitten (geen eigeel!!!)
- 250ml room
Werkwijze voor dit gerecht
- de chocolade met 50ml room smelten in warmwaterbad (au bain-marie), roeren met houten lepel.
- De chocolade volledig gesmolten? Van het vuur nemen laten afkoelen.
- De eiwitten met de suiker stijf kloppen
- De resterende 200ml room opkloppen
- De ROOM bij de chocolademassa roeren,de stijf geklopte eiwitten bij deze massa voorzichtig met een spatel doormengen.
- Serveren in je schoonste champagnecoupes
- 2 uur laten opstijven in de koelkast.
Nog wat tips
alternatief; versieren met: slagroom, muntblaadjes, kriekje/kersje, aardbei
