![]() |
|
Gemaakt door Mirjam
Super koele afsluiter, deze ijskoffie .... ook als het nog geen hartje zomer is. |
Snipper de uien fijn, stoof ze in een beetje olijfolie. doe de gekuiste pepers zonder pitjes en fijn gesneden erbij
Ontvel de tomaten, snijd ze in blokjes en doe er ook bij.
Doe de boullion erbij en 2 doosjes tomatenpuree.
Laat doorkoken. Doe de bulgurrijst erbij en laat 15 min koken. Na 8 min op matig vuur.
Laat nog wat pruttelen totdat alle vocht verdampt is.
Door Marie-therese.