Reviews
Bladerdeeg con Eekhoorntjesbrood
Gemaakt door Venduras,
dinsdag 15 juni 2010
Het is weliswaar nu geen paddestoelentijd maar je weet nooit waar vandaan de boleet wordt ingevlogen....
Ingrediënten
In één oogopslag
Bereidingswijze
Oven
Gerecht
Bijgerecht
Belangrijkste Ingrediënt
Bladerdeeg
Hoeveel
4 porties
- 4 st. bladerdeeg
- 1 ei
- 50 gr.gedroogde paddestoelen.
- 1 grote verse kastagneboleet of cèpes.
- Beetje truffelolie.
Werkwijze voor dit gerecht
- Ontdooi de plakjes deeg en smeer ze in met het ei.
- Maal in de blender de gedroogde paddestoelen tot een soort paneermeel.
- Snij de verse boleet in plakjes van 5 mm dik.
- Leg op ieder plakje deeg een mooi schijfje verse paddestoel en strooi er wat van de gedroogde paddestoelen over zodat het helemaal bedekt is.
- Bak het deeg volgens de verpakking af.
- Druppel er daarna nog een beetje truffelolie op.