![]() |
|
Gemaakt door Mirjam
Super koele afsluiter, deze ijskoffie .... ook als het nog geen hartje zomer is. |
Snij de witlof doormidden in de lengte en haal het bittere hart eruit.
Kook de witlof ca. 20 minuten of in de magnetron op vol vermogen 4 minuten.
Laat de witlof uitlekken.
Maak een gladde saus van kwark, ei, sour creme, geraspte kaas en een teentje knoflook. Voeg naar smaak peper, zout en nootmuskaat toe.
Snijd witlof kleiner, snij de banaan en leg dit in een vuurvast ovenschaal, dek af met een flinke laag ham en doe de kaassaus over de am.
Strooi nog een klein beetje kaas over het gerecht.
Verhit de oven op 180 graden en laat de witlof in 15 minuten warm worden.
Heerlijk met gnocchi(van aardappel).